¿Quién puede resistirse a una pizza recién horneada? Su deliciosa combinación de masa crujiente, salsa de tomate, queso derretido y una variedad de ingredientes sabrosos la convierte en un plato favorito en todo el mundo. Pero, a menudo, pensar en hacer una pizza desde cero puede parecer abrumador. ¡No te preocupes! En esta receta, te mostraremos cómo preparar una pizza casera deliciosa y satisfactoria con ingredientes básicos que seguramente tienes en tu despensa.

Ingredientes para la Masa:

1. 2 tazas de harina de trigo.
2. 1 cucharadita de sal.
3. 1 cucharada de azúcar.
4. 1 cucharada de levadura instantánea.
5. 2/3 de taza de agua tibia.
6. 2 cucharadas de aceite de oliva.

Ingredientes para la Salsa de Tomate:

1. 1 lata de 400 g de tomate triturado.
2. 1 diente de ajo, picado.
3. 1 cucharadita de orégano seco.
4. 1 cucharadita de azúcar.
5. Sal y pimienta al gusto.

Ingredientes para la Cobertura:

1. 1 1/2 tazas de queso mozzarella rallado.
2. Ingredientes de tu elección, como pepperoni, champiñones, pimientos, cebolla, aceitunas, jamón, etc.

Pasos para Preparar la Masa:

1. En un tazón grande, mezcla la harina, la sal y el azúcar.
2. En un tazón pequeño, disuelve la levadura en el agua tibia y deja reposar durante unos minutos hasta que comience a burbujear.
3. Agrega la mezcla de levadura y el aceite de oliva a los ingredientes secos y mezcla hasta que se forme una masa.
4. Amasa la masa en una superficie enharinada durante unos 5-7 minutos, o hasta que esté suave y elástica.
5. Coloca la masa en un tazón ligeramente engrasado, cúbrelo con un paño húmedo y deja reposar en un lugar cálido durante aproximadamente una hora, o hasta que la masa haya duplicado su tamaño.

Pasos para Preparar la Salsa de Tomate:

1. En una cacerola, calienta un poco de aceite de oliva a fuego medio.
2. Agrega el ajo picado y saltea hasta que esté fragante.
3. Vierte el tomate triturado en la cacerola y revuelve.
4. Agrega el orégano, el azúcar, la sal y la pimienta.
5. Cocina la salsa a fuego lento durante unos 15-20 minutos, o hasta que espese.

Pasos para Armar y Hornear la Pizza:

1. Precalienta tu horno a 220°C.
2. Estira la masa en una superficie enharinada hasta obtener el tamaño y el grosor deseados.
3. Transfiere la masa a una bandeja para horno o piedra para pizza ligeramente enharinada.
4. Extiende una capa uniforme de la salsa de tomate sobre la masa.
5. Espolvorea el queso mozzarella rallado de manera uniforme sobre la salsa.
6. Agrega tus ingredientes favoritos, como pepperoni, champiñones, pimientos, cebolla, aceitunas, jamón, etc.
7. Hornea la pizza en el horno precalentado durante 12-15 minutos, o hasta que la masa esté dorada y el queso esté burbujeante y dorado.
8. Saca la pizza del horno, deja enfriar durante unos minutos y luego córtala en porciones.

¡Y ahí lo tienes! Una pizza con orilla de queso casera deliciosa hecha con ingredientes básicos que seguramente tienes en casa. Puedes personalizarla con tus ingredientes favoritos y disfrutar de una comida reconfortante en cualquier momento. Esta receta es perfecta para una cena familiar o una reunión con amigos. ¡Buen provecho!